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快乐游戏1:1新注册送分-这粥清香开胃,专治夏天没食欲,每天早上熬一锅,大人小孩都爱喝

发表于 2019-9-12 08:23
[摘要] 夏天,煮一锅加了绿豆的荷叶粥解暑去火,健脾和胃。而且荷叶的清香大人孩子都能接受。

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快乐游戏1:1新注册送分,八月的微山湖荷叶青青,荷花盛开,莲蓬成熟,正应了杨万里的那句“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”即使是高温天气,我们一行6人还是热火朝天地在烈日下乘着游艇在湖中观光,坐着竹筏去荷塘深处摘莲蓬、摘荷叶、摘荷花!孩子们光着脚丫,坐在船头,用脚拍打着湖面,欢快的笑声打扰了荷花上的蜻蜓,远处的鸭子,湖面的鸥鹭!烈日当头,却阻止不了我们享受着与大自然的亲密接触。

第一次近距离地接触轻盈盈的,一望无际的湖面,乘着竹筏达到荷塘中央,仿佛误入了诗人的诗里一般。每到莲蓬多的地方,船家在船尾扯着嗓子喊:“摘!摘!摘!快摘啊!”大人,孩子便手忙脚乱地看到就摘,也不管是熟了没熟。我倒是偏爱那荷叶,水珠溅落在上面,打了个滚又滑到湖面去了,清新的荷叶香,让我的脑子里呈现出一道又一道美食。船家说这里的荷叶无污染、纯天然,回家晒一晒,泡茶喝,煮粥吃,消暑去火、健脾养胃,别提多好了!

对于荷叶,了解最多的就是能促进肠胃蠕动,可以减肥,常见某宝卖荷叶茶。而且荷叶用来做荷叶鸡也是非常香的,以前我也只是去吃市场买干荷叶回来做。这次趁机摘了一大袋子,满载而归。回家就将荷叶铺在阳台上晒了起来。清早,趁着荷叶还挺新鲜,赶紧撕着半张用来煮荷叶粥。夏天,煮一锅加了绿豆的荷叶粥解暑去火,健脾和胃。而且荷叶的清香大人孩子都能接受。

【用料】新鲜荷叶,大米,绿豆,冰糖,清水。

【步骤】1、我们家一家三口的量,所以用了半张荷叶。一些大米和绿豆。没有新鲜荷叶的,也可以去菜市场买干荷叶。

2、大米绿豆淘洗干净,加清水,入砂锅开始大火煮。我煮粥时,绿豆从来都不会提前浸泡,因为绿豆的作用来源于它的外皮,所以每次用砂锅直接大火煮,再转小火,盖上锅盖炖(避免氧化),这样米软烂了,绿豆也正好开花了,煮出来的绿豆粥颜色清爽不变色。

3、等大米和煮熟,绿豆刚刚变软,将荷叶用流水冲洗一下,放在粥的表面,盖上锅盖,小火慢炖。整片的荷叶放进去一是方便煮好取出来,而是避免荷叶的苦涩味渗透进去。

4、我炖了25分钟左右,粥变得粘稠,荷叶变成了深绿色,绿豆也开花了。

5、加入一些黄冰糖。一定要加冰糖,不要加白糖,口感完全不一样,不信你试试。

6、脾胃好的,可以试试将荷叶绿豆粥冷藏之后再喝,清爽解渴!

​【小贴士】

1、没有新鲜荷叶,可以用干荷叶。

2、很多人有那种剪碎的干荷叶,可以用纱布袋装起来,扔在锅里煮。

3、荷叶绿豆粥本身就是清香味的,不加糖也好喝,如果加,一定要加冰糖,不要加白糖。

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